Chorizo ​​​​geriffelte Minis mit Thermomix

Chorizo ​​​​geriffelte Minis mit Thermomix. Entdecken Sie dieses Vorspeisenrezept, Mini-Chorizo-Cannelés. Ein einfaches und einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (30 Portionen)

– 200 g Milch


– 40 g Butter


– 60 g Mehl


– 60 g geriebener Käse


– 1 Ei


– 1/2 starke Chorizo ​​ohne Haut, in Stücke geschnitten


– Eine Prise Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Milch und Butter in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Minuten lang bei 60 °C auf Stufe 1 erhitzen. In einen Behälter umfüllen und abkühlen lassen


Ohne die Thermomix-Schüssel auszuspülen, fügen Sie die Chorizo ​​​​hinzu und mischen Sie sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Stellen Sie sie beiseite.


Reinigen Sie die Thermomix-Schüssel und fügen Sie dann das Mehl, den geriebenen Käse und das Ei hinzu und mischen Sie 15 Sekunden lang auf Stufe 5.


Milch-Butter-Mischung dazugeben und 40 Sekunden auf Stufe 4 mixen.


Mit Salz und Pfeffer würzen und die Chorizo-Käse-Mischung in die Schüssel geben, 10 Sekunden lang mischen, rückwärts auf Stufe 5.


In einen luftdichten Behälter umfüllen und 12 Stunden kühl stellen.


Füllen Sie die Zubereitung in Mini-Rillenförmchen (geeignet für 30 Mini-Förmchen).


Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 bis 22 Minuten backen.

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