Zutaten
100 gzarte Haferflocken100 gWalnüsse, gemahlen100 ghochwertiger Honig200 gKokosraspeln200 gButter, zerlassen3Bananen, zerdrückt2Eier1Apfel, grob gerieben1 PriseZimt und Salzgehackte Walnüsse zum Verzieren
Zubereitung
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
- Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.
* TIPP: Statt 200 g Butter könnt ihr 100 g Kokosöl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.
Wir danken Pepe für das Rezept
