Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien – 34
Fett – 3g
Kohlenhydrate – 5g
Protein – 1 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min , Koch 0 min
Portionen 8 (je 2 Esslöffel)
Diese gesunde Version von Thousand Island Dressing kann für so viele Dinge verwendet werden – auf Burger (viele Restaurants verwenden es als ihre “spezielle Sauce”), mit Garnelen oder natürlich auf einem Salat . Die meisten Thousand Island Dressings haben ziemlich viel Fett und Zucker, aber diese gesündere Version ist genauso gut. Fühlen Sie sich frei, das Gleichgewicht der Aromen nach Ihrem eigenen Geschmack zu variieren.
Zutaten
- 1/4 Tasse Mayonnaise (reduziert fett)
- 1/4 Tasse saure Sahne (fettreduziert)
- 1/4 Tasse Ketchup (zuckerfrei)
- 3 Esslöffel Geschmack (zuckerfrei, wie Mt. Olive Brand)
- 1 Esslöffel Senf
Vorbereitung
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, zuckerfreies Ketchup, zuckerfreies Relish und Senf verquirlen. Stellen Sie die Mengen der Zutaten nach Geschmack ein.
- Store, bedeckt, im Kühlschrank.
Salat Dressing Fallstricke
Das Öl in einem Salatdressing kann tatsächlich einige der Nährstoffe im Salat – insbesondere die fettlöslichen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe – für Ihren Körper zugänglicher machen. Aber das Problem mit gekauften Salatsaucen fällt in vier Kategorien-Portionsgröße, Zuckerzusatz, weniger als große Öle und andere Zutaten, die problematisch sein können.
- Umhüllung-Größe: Ein einfacher Weg, um zu machen, was normalerweise ein gesunder Salat ungesund ist, ist es in Dressing zu ertränken. Es braucht nur eine kleine Menge eines Öl-basierten Dressings, um die Blätter eines Salats zu beschichten. Geben Sie eine kleine Menge Dressing in den Boden einer Schüssel, fügen Sie die Salatzutaten hinzu und werfen Sie den Salat sehr gut. Dies verbraucht weniger Öl und es schmeckt besser, wenn der Salat einen gleichmäßigen Überzug aufweist.
- Zucker hinzugefügt: Im Allgemeinen haben fettarme Dressings mehr Zucker als “normale” Dressings. Versuchen Sie, Verbände, die 0 oder 1 Gramm Kohlenhydrate pro 2-Esslöffel Portion, sowie keine zuckerhaltigen Zutaten , besonders in den ersten vier Zutaten auf der Liste zu finden. Beachten Sie auch, dass Balsamico Essig etwas Zucker enthält.
- Art des Öls: Die besten Öle für Salatsaucen haben hohe Mengen an einfach ungesättigten Fettsäuren und geringe Mengen an Omega-6-Fettsäuren. Olivenöl ist wahrscheinlich die beste Wahl, bei 73% einfach ungesättigtem Fett und 9% Omega-6. Achten Sie auch sorgfältig auf teilweise hydriertes Fett, das fast vollständig trans-Fett ist.
- Andere Bestandteile: Es gibt einige Salatsoßen auf dem Markt, deren erster oder zweiter Bestandteil Wasser ist. Diese Dressings neigen dazu, eine Menge Gemüse, Zahnfleisch und andere Zutaten zu haben, um “Körper” hinzuzufügen, wodurch ein hauchdünner Verband entsteht.
