Kichererbsencurry mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für veganes Kichererbsen-Curry mit Kokos, ein einfaches und einfaches Rezept, das Sie mit dem Thermomix zubereiten können.
Zutaten (4 Portionen)
– 3 cm geschälter Ingwer
– 3 Knoblauchzehen
– 1 Zwiebel, geviertelt
– 1 gehackte Paprika
– 1 grob gehackte Paprika
– 25 g d’huile d’olive
– 1 C. gehäufter Kaffee Kümmel
– 1 C. gehäufter Kaffee Paprika
– 1 C. gehäufter Teelöffel Kurkuma
– 200 g gewürfelter Kürbis
– 200 g Aubergine, gewürfelt
– 1 C. Zucker auf Kaffeeniveau
– 3 EL. Sojasauce
– 270 g Kokoscreme
– 400 g Kichererbsen, gewaschen und abgetropft
– 200 g Erbsen
Vorbereitung
Den Ingwer 5 Sekunden Stufe 7 in die Schüssel geben
Knoblauch, Zwiebel, Chili und Paprika zugeben 3 Sekunden Stufe 7, schaben
Öl und Gewürze zugeben 5 Minuten Varoma Stufe 1
Kürbis, Auberginen und Zucker 5 Minuten mit dem Kelch varomaumkehren / köcheln lassen
Sojasauce zugeben, Kokoscreme 15 Minuten 100°C rückwärts / ohne Tasse köcheln lassen, aber den Korb auf den Deckel stellen, um Spritzer zu vermeiden
Kichererbsen und Erbsen 1 Minute in entgegengesetzter Richtung einarbeiten / köcheln lassen
Mit Reis servieren
