Lachs in Zitrussauce mit Thermomix

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Lachs mit Zitrussauce im Thermomix. Ich biete Ihnen einen köstlichen Lachs mit Zitrussauce, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten

– 600 g Lachsfilet


– 150 g Orangensaft


– 50 g Zitronensaft


– 20 g brauner Zucker


– 3 Zitronenscheiben


– 1 Esslöffel Maisstärke


– sel

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Vorbereitung

Die Lachsfilets in eine Salatschüssel geben, dann den Orangen- und Zitronensaft und den Zucker dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.


Dann die Lachsfilets in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen.


Gießen Sie die Marinade in die Thermomix-Schüssel und fügen Sie 400 g Wasser, Salz und Zitronenscheiben hinzu.


Setzen Sie den Varoma ein und stellen Sie 15 Minuten Varoma auf Stufe 1 ein.


Wenn die Glocke läutet, den Varoma entfernen, dann die Speisestärke in den Thermomix-Behälter geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 1 garen.


Die Lachsfilets mit der Orangen-Zitronensaft-Sauce servieren