Batbout-Brot im Thermomix. Entdecken Sie dieses Rezept der marokkanischen Küche, Pain Batbout. Ein einfaches Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix.
Zutaten (6 Portionen)
- 200 g Wasser
- 210 g Mehl
- 200 g feiner Grieß
- Eine Prise Salz
- 1 Päckchen Bäckerhefe
Vorbereitung
Wasser und Hefe in die Schüssel des Thermomix geben und 3 Minuten lang bei 37 °C auf Stufe 1 erhitzen.
Wenn die Glocke läutet, Mehl, Grieß und Salz hinzufügen. 8 Minuten im Kolbenmodus kneten.
Auf einem sauberen Tuch 6 Kugeln formen, flach drücken und 30 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Minuten braten.
