Rezept für Auberginenlasagne W Watchers

Rezept für Auberginenlasagne W Watchers. Schauen Sie sich dieses köstliche Rezept für Auberginen-Lasagne von W-Watchers an. Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept.
Dieses Rezept entspricht 3SP/Portion.

Zutaten (5 Portionen)

  • 1 Aubergine
  • 300 g Tomatencoulis
  • 10 g frisches Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • 125 g Mozzarella
  • 40 g geriebener Emmentaler
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Pfeffer

Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Auberginen waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Legen Sie sie auf ein Stück Alufolie und wickeln Sie sie fest ein.
10 Minuten backen, bis die Auberginen innen weich sind. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Gießen Sie das Tomatencoulis in einen Mixer. Fügen Sie frisches Basilikum und Knoblauchzehen hinzu. Fein mischen.
Den Boden einer Gratinform mit etwas Coulis auslegen.
Legen Sie die Auberginenscheiben darauf und dann eine Schicht dünne Mozzarellascheiben.
Mit dem Rest des bereits gemischten Tomatencoulis bedecken.
Mit Emmentaler bestreuen und 6 bis 8 Minuten unter den Grill stellen, damit er braun wird.

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