Spargelflans mit Thermomix-Parmesan

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Spargelflans mit Parmesan im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Spargelflans mit Parmesan, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (6 Personen)

– 20 cl helle Sahne


– 40 g Parmesan


– 3 Eier


– Butter, für die Förmchen


– 5 g gehackter Schnittlauch


– 400-g-Glas Mini Spargel weiß, Abtropfgewicht


– Salz Pfeffer

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Vorbereitung

Backofen auf 150°C vorheizen.

Den Spargel abgießen und abspülen. Schneiden Sie die Spitzen ab und bewahren Sie sie für die Dekoration auf.

Restlichen Spargel, Sahne, Parmesan, Eier in die Schüssel geben, 30 Sek./Stufe 6 verrühren.


Leicht salzen, pfeffern, Schnittlauch dazugeben, dann 10 Sek./Rückwärts/Stufe 3.


In gebutterte Förmchen füllen, mit Spargelspitzen dekorieren und 45 Minuten im Wasserbad backen.


Ausformen und warm oder kalt servieren.