Wie man Vinaigrette macht: Die beste Beilage für Braten

Die Vinaigrette ist ein Rezept, dessen Hauptzutat Essig ist. Alternativ wird Zitronensaft verwendet, gemischt mit Salz und Öl. Es ist möglich andere zusätzliche Bestandteile enthalten die ganz unterschiedlich sind, wie die Wege Wie Vinaigrette Make .

In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Zubereitungsarten dieser Sauce vor, die als Beilage zu Braten, Gemüsegerichten und sogar Fisch verwendet wird.

Vinaigrette für verschiedene Anlässe und Gerichte zubereiten

Wie macht man eine VinaigretteComo hacer vinagreta

Einfaches Vinaigrette-Rezept

Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung einer Vinaigrette traditionellen , ideal als Beilage zu Salaten und anderen Gerichten. Wir detaillieren Schritt für Schritt, um es perfekt zu machen.

Zutaten:

  • ein Maß Essig ;
  • Drei Maßnahmen natives Olivenöl extra;
  • Soll;
  • Tomate;
  • Zwiebel;
  • Pfeffer;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Frische Petersilie (optional);
  • Schnittlauch (optional);
  • Knoblauch (optional).

Vorbereitungsmethode:

Beachten Sie, dass keine spezifische Messung einer Zutat vorgenommen wurde. Dies liegt daran, dass jeder wählen kann, ob er eine größere oder kleinere Menge von jedem verwenden möchte. Sowohl Essig als auch Öl verdienen jedoch aufgrund der Messung von Säure und Fett in der Sauce besondere Aufmerksamkeit.

Die Zubereitung hat keine Geheimnisse. Tomaten, Zwiebeln und Paprika sehr klein würfeln und mit den anderen Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Die Würze ist auch zu schmecken.

Je nach persönlichem Geschmack können Zutaten hinzugefügt oder entfernt werden. Dies hat keinen Einfluss darauf, wie Sie die perfekte Vinaigrette zubereiten. Wiederholung: Das Geheimnis liegt im Maß des Essigs und des Öls, die den Säuregehalt der Sauce ausgleichen.

Rezept für Honig-Vinaigrette

Zutaten:

  • 1 Glas natives Olivenöl;
  • 6 Esslöffel Essig;
  • 2 Esslöffel Honig;
  • 2 Esslöffel Senf;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Soll.

Vorbereitungsmethode:

Dies ist ein abwechslungsreiches Vinaigrette-Rezept. Tomate, Zwiebel und Paprika werden nicht wie üblich hineingelegt. Diese Zutaten liegen in Ihrem Ermessen. Die Basis ist das, was in der Sauce hervorsticht.

Sie können alles mischen und nach Belieben würzen. Achten Sie dabei auf die Säure, damit sie den Geschmack der anderen Gerichte, die sie begleiten werden, nicht beeinträchtigt.

Rezept für Orangen-Vinaigrette

Wie macht man eine VinaigretteWie man Vinaigrette macht

Zutaten:

  • 8 Esslöffel Orangensaft;
  • 4 Esslöffel Balsamico-Essig;
  • 2 Esslöffel Senf;
  • 4 Esslöffel Honig;
  • 2 Tomaten, ohne Haut und ohne Kerne;
  • 1 grüne Paprika;
  • 1 rote Paprika;
  • 2 mittelgroße Zwiebeln;
  • 100 Gramm entkernte Oliven;
  • 1 Tasse gemahlene schwarze Pfeffersuppe.

Vorbereitungsmethode:

Die Paprika entkernen und beides in kleine Würfel schneiden. Ebenso mit den Tomaten und Zwiebeln verfahren. Mischen Sie diese und andere Zutaten in einer Schüssel, bis die Sauce gut eingearbeitet ist.

Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und als Beilage zu weißem Reis und grünem Blattgemüsesalat servieren. Dies ist eine erfrischende und andere Methode als How To Make Vinaigrette . Es wird sicher ein Hit bei Ihrem Asado!

Vinaigrette-Rezept mit Kapern

Zutaten:

  • 8 Esslöffel natives Olivenöl;
  • 4 Esslöffel Balsamico-Essig;
  • 2 Esslöffel Kapern;
  • Soll;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorgehensweise:

Die Kapern mit den restlichen Zutaten mischen und nach Belieben würzen. Dieses Rezept für die Zubereitung von Vinaigrette kann als Beilage zu gebratenem Fleisch in den Asados ​​serviert werden, wie in Saucen für gebratenes Fleisch im Ofen.

Weinvinaigrette Rezeptette

Wie macht man eine VinaigretteComo hacer vinagreta

Zutaten:

  • 150 ml natives Olivenöl;
  • 50 ml Vino-Vinagre;
  • Zucker;
  • Soll.

Vorbereitungsmethode:

Öl und Weinessig in eine Schüssel geben. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um der Vinaigrette eine süße Note zu verleihen. Interessant ist auch der Geschmackskontrast. Nachwürzen anpassen und beiseite stellen.

Das Geheimnis dieser Sauce besteht darin, sie etwa 30 Sekunden lang in einem Mixer oder Mixer zu schlagen, damit sich Zucker und Salz gut in das Öl und den Essig einarbeiten.

Verwenden Sie es als Basis für andere Rezepte, Sie können sogar die traditionellen Tomaten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.

Rezept für geröstete Gewürzvinaigrette

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Koriandersamen;
  • Ein Teelöffel Kreuzkümmel;
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen;
  • ¼ Tasse Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Weißweinessig;
  • 1 Teelöffel Senf;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Vorbereitungsmethode:

Koriandersamen, Kreuzkümmel und Fenchelsamen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten rösten. Abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden. In einer kleinen Schüssel mit Öl, Essig und Senf vermischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Rezept für Kirschtomaten-Vinaigrette

Wie macht man eine VinaigretteComo hacer vinagreta

Zutaten:

  • 1 Caja Kirschtomaten;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Esslöffel Rotweinessig;
  • Pfeffer und Salz;
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch.

Vorbereitungsmethode:

Die Hälfte der Tomaten halbieren. 1 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten lang, bis sie weich ist.

Fügen Sie halbe und ganze Tomaten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Saft freisetzt. Dies kann 4 bis 6 Minuten dauern. Einige Tomaten mit einer Gabel zerdrücken.

Fügen Sie einen Esslöffel Essig und den Rest des Öls hinzu. Mit Pfeffer und Salz würzen. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren. Auch Zwiebel, wenn Sie es vorziehen.

Receta de Vinagreta de Limón y Anchoa

Ingredientes:

  • 2 Zitronen;
  • 4 in Öl eingelegte Sardellenfilets, abgetropft und gehackt;
  • ½ Tasse Olivenöl;
  • ¼ Teelöffel roter Pfeffer;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Vorbereitungsmethode:

Schneiden Sie alle Schalen und den weißen Teil der Zitronen ab und entsorgen Sie sie später. Restliche Zitronen hacken, Sardellen, Öl und Paprika unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Würziges Vinaigrette-Rezept

Wie macht man eine VinaigretteComo hacer vinagreta

Für diejenigen, die es scharf mögen, ist diese Vinaigrette ideal.

Zutaten:

1/3 Tasse Peperoni

Ein Drittel einer Tasse Tomaten,

1/3 Tasse Zwiebel;

1 Esslöffel Olivenöl;

2 Esslöffel Essig;

2 Esslöffel Wasser;

¼ de cucharada de sal.

Como hacer:

Chili, Salz und Öl in einem Stößel zerstoßen. Von den Tomaten die Schale und den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden, ebenso mit der Zwiebel. Die anderen Zutaten vermischen und fertig ist die Vinaigrette. Bleib ruhig.

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