Zitronenmousse und Mascarpone mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein Dessertrezept, Zitronenmousse und Mascarpone, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
– 250 Gramm Mascarpone
– 100 Gramm Zucker
– 20 g frische Sahne 30 % Fett
– 100 Gramm Zitronensaft
Vorbereitung
Schneebesen einsetzen dann Mascarpone, Zucker, Zitronensaft und frische Sahne in die Thermomix-Schüssel geben Deckel mit Messbecher aufsetzen dann 1 Min. Stufe 4 bis 4,5 schlagen.
Bei der Glocke die gute Konsistenz der Sahne prüfen, sie muss gleichmäßig und gleichzeitig cremig sein, wenn dies nicht der Fall ist, noch ein paar Sekunden schlagen, dann in Förmchen geben und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
