Zitronen-Weihnachtsgebäck mit dem Thermomix. Hier ist ein Rezept für Zitronen-Weihnachtskekse, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (52 Shortbread)
- 230 g Mehl
- 250 g gemahlene Mandeln
- 130 g Butter bei Zimmertemperatur
- 130 g Puderzucker
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- die Schale von zwei Zitronen
- 2 EL Orangenblüte
Vorbereitung
Butter, Zucker und die Schale von zwei Zitronen in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 1 Minute bei Stufe 3 mixen.
Dann Mehl, Mandelpulver, Eier und Orangenblüten zugeben, 1 Minute auf Stufe 2 verrühren.
Wickeln Sie die 2 Nudeln in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie für 1 Stunde.
Backofen auf 190°C vorheizen.
Den Teig 5 mm dick ausrollen.
Mit speziellen Weihnachtskeksausstechern den Teig ausstechen.
Den Shortbread auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einem Backpinsel die Kekse mit verquirltem Eigelb bestreichen.
12 Minuten bei 190°C backen.
